Cách Nấu Món Bánh Gạo Cung Đình Truyền Thống Hàn Quốc | Góc Bếp Nhà Mýt

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món tokbokki bánh gạo cay?
Tại sao không thử một phiên bản tokbokki truyền thống khác?

NGUỒN GỐC CỦA MÓN BÁNH GẠO CUNG ĐÌNH TRUYỀN THỐNG

Gungjung tokbokki (궁중 떡볶이) là phiên bản truyền thống của món tokbokki theo cách nấu từ ngày xưa. "Gungjung" có nghĩa là "triều đình" trong tiếng Hàn. Không giống như phiên bản bánh gạo cay ngày nay, phiên bản truyền thống này có hương vị thanh nhẹ, một chút mặn ngọt với sốt làm từ nước tương. Vậy nên, món ăn này còn được gọi với một cái tên khác là Ganjang tokbokki (간장 떡볶이) với "Ganjang" là nước tương.

Phiên bản bánh gạo truyền thống này có từ triều đại Joseon (1392 - 1910). Đúng như tên gọi, món ăn là một phần của ẩm thực hoàng gia và được coi như một món ăn cao cấp một sự tương phản thú vị với phiên bản cay hiện đại vốn phổ biến khắp đường phố.

Câu chuyện đằng sau nguồn gốc của món ăn hoàng gia này được lấy cảm hứng từ "japchae" (sợi mì xào với rau) và được tạo ra để giúp Vua lấy lại cảm giác thèm ăn.

TRONG MÓN BÁNH GẠO CUNG ĐÌNH CÓ GÌ?

Không thể thiếu, chắc chắn nguyên liệu chính cần có trong món ăn là bánh gạo. Yên tâm rằng bạn có thể sử dụng bất kì loại tokbokki với hình dạng và màu sắc tùy thích.

Ở công thức này, người nấu sử dụng thịt bò nhưng bạn hoàn toàn có thể thay đổi dùng thịt lợn hoặc thịt gà theo sở thích. Tương tự như vậy, hãy thoải mái sử dụng bất kỳ loại rau ăn kèm nào bạn muốn: hẹ, ớt chuông nhiều màu, rau bina, nấm, cà rốt, bí xanh,... đều là những lựa chọn tuyệt vời.

Bạn có thể chế biến món ăn này thành món thuần chay bằng cách đơn giản là bỏ thịt và tăng lượng nấm hoặc các loại rau khác.

Góc Bếp nhà Mýt với thực đơn đa dạng hơn 30 loại topping nguyên liệu nấu mì cay, nấu bánh gạo tokbokki, lẩu tokbokki Hàn Quốc tự nấu,...

• Giảm 10% cho đơn hàng từ trên 200.000 VNĐ khi đặt hàng trên website
• Liên kết đặt hàng qua App: Shopee / GrabFood / NowFood (ShopeeFood) / BaeMin / Gojek / Loship / BeFood
• Hỗ trợ giao hàng hỏa tốc trong 2H

>> Xem thêm chi tiết thực đơn giá món TẠI ĐÂY! «–
>> Chính sách lấy sỉ và bảng giá sỉ set lẩu tokbokki tự nấu xem TẠI ĐÂY! «–

ƯU ĐIỂM KHI MUA SẢN PHẨM TẠI GÓC BẾP NHÀ MÝT

• Sản phẩm tại Góc Bếp Nhà Mýt luôn đảm bảo chất lượng, cam kết chính hãng 100%, có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, mức giá hợp lý, phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng.
• Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, nhiều ưu đãi khuyến mãi hấp dẫn, giao hàng nhanh chóng tận nơi.