Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn nấu tại nhà siêu đơn giản

Món ngon mỗi ngày

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn nấu tại nhà siêu đơn giản

personAdmin - calendar_today13/01/2023 - edit_calendar17/03/2024

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn nấu tại nhà siêu đơn giản

Tokbokki bánh gạo cay (hay có nhiều tên gọi khác như tteokbokki / ddukbokki / ddeokbokki) được biết đến như một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở Hàn Quốc bởi nó hội đủ tất cả các yếu tố để được yêu thích ở mọi lứa tuổi.

Bên cạnh độ dẻo mềm của bánh gạo, nước sốt cay ngọt đặc trưng, nguyên liệu nấu và cách chế biến đơn giản,... tokbokki còn có các biến thể gần như vô tận phù hợp với sở thích cá nhân của mỗi người.

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn
Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

Công thức nấu tokbokki hôm nay Bếp Nhà Mýt muốn chia sẻ là bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn với bánh gạo và chả cá Hàn Quốc là nguyên liệu chính, nấu cùng nước súp Hàn Quốc (nước dùng dashi) và gochujang (tương ớt Hàn Quốc).

Món ăn đơn giản nhưng siêu ngon, đậm đà vị cay ngọt và dễ gây nghiện, chắc chắn rằng dù bạn có no căng bụng đến thế nào thì vẫn sẽ có chỗ cho những chiếc bánh gạo cay này!

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn
Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

THÀNH PHẦN TRONG MÓN TOKBOKKI BÁNH GẠO CHẢ CÁ CAY KIỂU HÀN

Nguyên liệu chính cần có trong món tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn rất đơn giản:

Bánh gạo Hàn Quốc: ở công thức này người nấu sử dụng tokbokki hình trụ dài gọi là garae-tteok (có thể thay thế bằng loại bánh gạo khác tùy thích).

Bánh gạo Hàn Quốc

Chả cá / bánh cá Hàn Quốc

Chả cá / bánh cá Hàn Quốc (hay eomuk / odeng): được chế biến từ thịt cá trắng xay mịn kết hợp cùng nhiều thành phần khác như tinh bột khoai tây, đường và rau.

Nước dùng dashi: loại nước dùng được nấu cô đặc từ tảo bẹ và cá khô (có thể thay thế bằng nước lọc hoặc loại nước dùng khác tùy thích).

Nước dùng dashi

Gochujang / tương ớt Hàn Quốc

Gochujang (hay tương ớt Hàn Quốc): là một loại tương ớt đỏ lên men của người Hàn có vị umami đặc trưng, gia vị đậm đà và một chút vị ngọt.

Gochugaru (hay bột ớt Hàn Quốc): bột ớt có màu đỏ đẹp, vị cay thanh nhẹ, có vị hậu hơi ngọt, không quá cay nồng.

Gochugaru / bột ớt Hàn Quốc

Nguyên liệu trong món tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn
Nước dùng dashi

Bên cạnh những nguyên liệu chính kể trên, bạn hoàn toàn có thể phối hợp thêm nhiều loại topping khác tùy vào sở thích như: mì ramen, bánh xếp mandu Hàn Quốc, cá viên, xúc xích, thịt spam, phô mai,...

► Bạn có thể biến tấu món này thành món tokbokki chay hoặc thuần chay bằng cách thay chả cá Hàn Quốc và nước dùng dashi nấu từ cá khô bằng nước dùng nấu bằng rau củ cùng nguyên liệu chay tùy thích TẠI ĐÂY! «–

Nấu tokbokki bánh gạo cay Hàn Quốc thuần chay

CÁC BƯỚC NẤU MÓN TOKBOKKI BÁNH GẠO CHẢ CÁ CAY KIỂU HÀN

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

Fish Cake Tokbokki | Bánh Gạo Chả Cá Cay Hàn Quốc


Khẩu phần Khẩu phần

2 - 3 người

Thời gian chuẩn bị Thời gian chuẩn bị

10 - 15 phút

Thời gian nấu Thời gian nấu

10 - 15 phút

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

>> Xem thêm: Combo Nguyên Liệu Nấu Lẩu Bánh Gạo Tokbokki (Set đầy đủ 12 món)

HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU

1). Sơ chế nguyên liệu, ngâm bánh gạo tokbokki trong khoảng 2 - 3 phút trước khi nấu nếu tokbokki còn cứng hoặc để trong tủ lạnh lâu ngày.

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

2). Chuẩn bị sốt cay nấu tokbokki, có thể xào sốt ớt với ít dầu trước khi nấu để tăng hương vị món ăn.

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

3). Đun sôi nước cùng với tảo bẹ và cá khô để nấu nước dùng trong khoảng 5 - 10 phút (nếu được nên ngâm tảo bẹ qua đêm, lọc lấy nước, nấu cô đặc cùng cá khô để nước dùng đậm vị hơn).

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

4). Lọc lấy nước dùng dashi, cho sốt ớt đã chuẩn bị vào đảo đều, gia giảm độ cay phù hợp.

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

5). Thêm bánh gạo tokbokki vào nồi.

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

6). Thêm chả cá / bánh cá Hàn Quốc, topping nguyên liệu thêm (nếu có) vào nồi.

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

7). Nấu lửa vừa trong 4 - 5 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm vừa ăn và nước sốt sệt lại. Nếm thử nước sốt và điều chỉnh gia vị nếu cần.

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

8). Cuối cùng là tắt bếp, chuẩn bị chén bát, rắc mè rang và hành lá lên mặt, chuẩn bị dọn món lên thôi nè.

Tokbokki bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

Cách Nấu Tokbokki Bánh Gạo Chả Cá Cay Kiểu Hàn

Video hướng dẫn cách nấu món bánh gạo chả cá cay kiểu Hàn

BẢNG GIÁ THỰC ĐƠN NGUYÊN LIỆU NẤU TOKBOKKI TẠI GÓC BẾP NHÀ MÝT

Góc Bếp nhà Mýt với thực đơn đa dạng hơn 30 loại topping nguyên liệu nấu mì cay, nấu bánh gạo tokbokki, lẩu tokbokki Hàn Quốc tự nấu,...

  • Giảm 10% cho đơn hàng từ trên 200.000 VNĐ khi đặt hàng trên website
  • Liên kết đặt hàng qua App: Shopee / GrabFood / NowFood (ShopeeFood) / BaeMin / Gojek / Loship / BeFood
  • Hỗ trợ giao hàng hỏa tốc trong 2H

>> Xem thêm chi tiết thực đơn giá món TẠI ĐÂY! «–
>> Chính sách lấy sỉ và bảng giá sỉ set lẩu tokbokki tự nấu xem TẠI ĐÂY! «–

ƯU ĐIỂM KHI MUA SẢN PHẨM TẠI GÓC BẾP NHÀ MÝT

  • Sản phẩm tại Góc Bếp Nhà Mýt luôn đảm bảo chất lượng, cam kết chính hãng 100%, có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, mức giá hợp lý, phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng.
  • Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, nhiều ưu đãi khuyến mãi hấp dẫn, giao hàng nhanh chóng tận nơi.

Nguồn: Sưu tầm & tổng hợp

Góc Bếp Nhà Mýt

Mọi yêu cầu cần tư vấn hoặc phản hồi vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

GÓC BẾP NHÀ MÝT

Địa chỉ: 49/14/93 Đường số 51, Phường 14, Quận Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh

Hotline - Zalo: 0393 288 954

Email: gocbepnhamyt@gmail.com

Fanpage: fb.com/gocbepnhamyt

Góc ẩm thực

Bài viết liên quan

Lẩu tokbokki Hàn Quốc tự nấu tại Góc Bếp Nhà Mýt

Admin - 06 Tháng 02, 2023

Thành phần mix nhiều loại: bánh gạo (nhân phô mai), bánh bao trứng nhím biển, cá viên, bò viên, chả tôm viên, xúc xích, chả cá HQ, thanh cua HQ, cải thảo, bắp mĩ, nấm kim châm, sốt ớt gochujang đặc biệt, mè rang...

horizontal_rule read_more

Cách Nấu Món Bánh Gạo Cung Đình Truyền Thống Hàn Quốc

Admin - 06 Tháng 02, 2023

Gungjung tokbokki - Bánh gạo cung đình là phiên bản bánh gạo truyền thống có từ triều đại Joseon. Món ăn là một phần của ẩm thực hoàng gia và được coi như một món ăn cao cấp-một sự tương phản thú vị với phiên bản cay hiện đại vốn phổ biến khắp đường phố.

horizontal_rule read_more

Cách nấu món tokbokki bánh gạo cay sốt kem Carbonara siêu ngon

Admin - 06 Tháng 02, 2023

Tokbokki bánh gạo cay sốt kem Carbonara là sự kết hợp hiện đại và thú vị giữa hai nền ẩm thực Á-Âu mang đến vị sốt kem thơm béo cho món ăn bánh gạo cay đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc.

horizontal_rule read_more

Rabokki | Món ngon kết hợp từ bánh gạo tokbokki và mì ramen Hàn Quốc

Admin - 06 Tháng 02, 2023

Rabokki là sự kết hợp nguyên liệu thú vị giữa Ramyeon (mì ramen Hàn Quốc sợi to) và Tokbokki (bánh gạo cay Hàn Quốc). Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn ngon thơm ngon, kích thích vị giác.

horizontal_rule read_more

Bánh gạo tobokki sốt tương đen (jjajang tteokbokki) ngon khó cưỡng

Admin - 06 Tháng 02, 2023

Bánh gạo tobokki sốt tương đen là sự kết hợp hoàn hảo giữa những viên bánh gạo dẻo dai đẫm trong nước sốt đậu đen đậm đà vị mặn mặn, ngọt ngọt với chút hành lá, mè rang mang chút hương vị hải sản nhờ tảo bẹ và chả cá Hàn Quốc.

horizontal_rule read_more

Nấu tokbokki bánh gạo cay Hàn Quốc thuần chay

Admin - 06 Tháng 02, 2023

Nếu bạn đang tìm kiếm công thức tokbokki thuần chay tốt nhất, đừng tìm đâu xa vì Góc Bếp Nhà Mýt sẽ giúp bạn! Món ăn lấy cảm hứng từ Hàn Quốc này bao gồm những chiếc bánh gạo dai được nấu trong nước sốt Gochujang cay ngọt. Chỉ mất hơn 20 phút để chuẩn bị và cực kỳ đơn giản!

horizontal_rule read_more

Nấu bánh gạo tokbokki phô mai hải sản cay siêu đơn giản

Admin - 06 Tháng 02, 2023

Điều gì sẽ xảy ra khi kết hợp tokbokki bánh gạo cay-món ăn đường phố phổ biến nhất của Hàn Quốc-với hải sản và phô mai? Công thức nấu món bánh gạo tokbokki phô mai hải sản cay là sự kết hợp độc đáo từ các nguyên liệu. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng, kích thích vị giác.

horizontal_rule read_more

horizontal_rule horizontal_rule Xem tất cả bài viết file_copy

Khách hàng nói gì về chúng tôi?

Cảm nhận khách hàng

 Nguyễn Trang

Nguyễn Trang

Khách hàng Quận Gò Vấp

Đặt mua trên fanpage của Bếp được tư vấn và hướng dẫn cách nấu rất nhiệt tình. Set lẩu tokbokki nhận về tưởng ít nhưng nấu lên rất là nhiều topping nha. Mấy đứa nhỏ nhà mình rất thích ăn set lẩu của Bếp. Chúc Bếp đắt khách.
Kiều Oanh

Kiều Oanh

Khách hàng Quận Tân Phú

Set lẩu tokbokki lớn mua thêm 2 - 3 loại topping nữa là ba người ăn mệt xỉu nha mọi người. Sốt nấu bên Bếp hợp với khẩu vị của mình. Thêm nước dùng, nấu lên nêm nếm lại một xíu mùi vị ngon như trong Spicy Box luôn. Nên thử!
Việt Anh

Việt Anh

Khách hàng Quận Bình Tân

Bếp phục vụ tốt, giao hàng nhanh. Mua nhiều lần ở Bếp rồi, lẩu tokbokki tự nấu siêu ngon, sốt nấu vừa vị, có kèm hướng dẫn nấu chu đáo, nhiều topping lắm, set lớn nấu được một nồi lớn, giá tiết kiệm hơn ăn ở quán, sẽ ủng hộ lâu dài.
Phương Linh

Phương Linh

Khách hàng Quận 12

Cuối tuần cả nhà thèm lẩu tokbokki là lại order của Bếp. Riết thành khách mối ruột luôn rồi! Chị chủ dễ thương lắm, mua nhiều được tặng thêm topping nữa. Hộp lớn, nhỏ phải nói là đồ ăn đầy ú ụ. Siêu siêu ngon luôn ý!
Quỳnh Trang

Quỳnh Trang

Khách hàng Quận Tân Bình

Set lẩu tokbokki tươi ngon chất lượng, giao hàng nhanh, dễ nấu, nêm nếm theo hướng dẫn của Bếp ăn rất ngon. Bạn nào mua topping nhiều nấu nhiều nước lẩu nhớ mua thêm sốt nha. Bếp có kèm thêm mè trắng rang. Nên mua ăn thử.
Mai Phi

Mai Phi

Khách hàng Quận Bình Thạnh

Set lẩu tokbokki nấu ngon nha! Bánh gạo phô mai ngon. Mua topping thêm Bếp cũng đựng trong hộp nhỏ sạch sẽ. Nhìn hình thức thôi đã thấy Bếp bán hàng có tâm rồi, có kèm hướng dẫn nấu cho khách, nói chung là ăn ngon, đáng tiền.
Hồng Ánh

Hồng Ánh

Khách hàng Quận 3

Do mình ăn cay quá hay sao á nhưng thấy sốt ớt bên Bếp cay nhẹ hà. Lần nào mua cũng xin thêm bột ớt mà Bếp vẫn nhiệt tình cho thêm và chiều ý khách. Không lấy bắp, nhắn riêng cũng được bù topping thêm vào rất là ưng. Bếp bán có tâm, nên ủng hộ!
Thanh Thi

Thanh Thi

Khách hàng Quận 5

Mình đã mua rất nhiều lần tại Bếp rồi và lúc nào đồ ăn cũng tươi ngon ưng ý. Xin đổi loại topping trong set lẩu cũng được Bếp vui vẻ hỗ trợ nhiệt tình. Set cải thảo, bắp mĩ, nấm kim châm bán thêm mua giá có 10.000đ thôi mà nhiều rau lắm.
Hoàng Anh

Hoàng Anh

Khách hàng Quận Bình Chánh

Ở xa nhưng Bếp vẫn hỗ trợ giao hàng. Set nguyên liệu nấu lẩu tokbokki nhiều topping, lúc nhìn thì thấy hơi ít nhưng nấu lên được một nồi to không tưởng, 2 - 3 người ăn no. Mình thích ăn lẩu chua một xíu nên có nấu kèm kim chi, rất là ngon nha.
Chat Zalo
Chat Zalo
phone_iphone
Gọi điện
Facebook
Facebook
vertical_align_top
Back to top